For those who have never seen how pure açaí is extracted in Pará… Para quem nunca viu como o açaí puro é extraído no Pará…

Many people distort too much what açaí is and how it is extracted. This is because today it is sold in powder, mixed with a lot of things and it is very difficult to find a pure açaí, freshly beaten.

The process of extracting the pure pulp from açaí is simple, just insert the açaí grains with water in a specific machine that extracts the pulp and the açaí is extracted in various consistencies, from very fine to quite thick, which makes the price vary quite.

For those who have never seen the process, it works like this.

The açaí beans are washed and left to dry.

Gradually they are inserted into this machine with enough water to extract the desired consistency.

Açaí goes in containers and is sold in portions of one liter.

That simple…

What is left is only the inner seed without the pulp and is usually sent for reciclaje.

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Em português…

Pra quem nunca viu como o açaí puro é extraído no Pará…

Muitas pessoas distorcem demais o que é o açaí e como ele é extraído. Isso ocorre porque hoje ele é vendido em pó, misturado com um monte de coisas e é muito difícil achar um açaí puro, batido na hora.

O processo de extrair a polpa pura do açaí é simples, basta inserir os grãos de açaí com água em uma máquina específica que extrai a polpa e o açaí é extraído em várias consistências, desde bem fino até bastante grosso, o que faz o preço variar bastante.

Para quem nunca viu o processo, funciona assim.

Os grãos de açaí são lavados e deixados para secar.

Aos poucos são inseridos nessa máquina com água suficiente para extrair na consistência desejada.

O açaí vai em vasilhas e é vendido em porções de um litro.

Simples assim…

O que sobra são os grãos sem a polpa que geralmente são enviados para reciclagem …

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  1. Hi, I just wanted to inquire, if everything is o.k. with you … nowadays one wonders and worries … 🙂

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